微山首家全透明厨房—贵客酒店福禄苑饭店
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餐饮卫生安全由来已久,饭店与顾客之间作为利益的直接相关体,饭店追求效益,顾客追求享受与实惠,不可避免的产生一种一堵“信任墙”。

  一直以来,人们为拆开这堵“信任墙”想了很多办法,国家出台了日益严密的法律法规,提倡餐饮服务职业道德,但还是没有从根本上解决,原因其实很简单,因餐厅与厨房之间往往存在着距离,厨房不透明顾客看不到,顾客看不到就不放心,不放心就不信任,这才是问题的根本。

“福禄苑饭店”透明厨房通过实时直播将厨房生态——食材选择、烹饪加工、剩菜处理、餐具消毒等所有环节,以及厨房卫生情况、厨师仪表穿着等,一一呈现给食客,保障其知情权与监督权,让他们吃得更放心、吃得更安全。

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