乾隆过微山湖留下的传奇佳话
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乾隆是一位既有雄才大略又雅趣十足的皇帝。在位期间三下江南,每到之处总留下一些动人的传说或有趣的逸事。

紧靠京杭大运河的微山岛,因“三贤墓”名闻遐迩,为历代帝王将相文人墨客途经瞻游的必到之处,因此,咏岛歌湖的诗文逸事层出不穷。相传:乾隆帝下江南途经微山岛,地方官罗列相迎,先是陪同瞻仰“三贤墓”(殷微子墓、目夷君墓、张良墓)、岛上观湖,让乾隆帝大饱眼福,接着又把微山岛的民俗,特产一一介绍。乾隆帝观岛上风光秀丽、湖上白帆点点往来如梭,龙颜大悦,于是便弃御膳而吃起“湖饭”来。地方官听说乾隆要在岛上进膳,个个惊得诚惶诚恐,忙召集岛上所有厨师能手,研究菜谱。因为古时皇帝老子忌讳多,别看吃饭小事,弄不好也会找来杀身之祸。小岛出名师,别说还真不含糊,琢磨来琢磨去鼓弄出两道颇有名堂的汤菜:一道叫“漂汤鱼丸”。只见汤丸个个嫩白如玉玲珑剔透,乾隆皇帝竟爱得不忍下箸,赞曰“此乃日出斗金,满湖漂银”。另一道叫“莲梗汤”,碗中漂有翠绿的莲梗,乾隆皇帝不由得又起诗兴,赞曰:“人杰地灵,披红戴绿”。对此“日出斗金”的微山湖来说,做鱼丸用的鱼或莲梗汤中的莲梗,随处可见,但就是这些普通的东西,经过民间厨人的巧妙烹饪,化普通为神奇,其色香竟不亚于动辄破费百千金的宫廷御膳,就连对馔食颇为讲究的乾隆皇帝也拍案叫绝。谁说“下里巴人”就一定要让那“阳春白雪”呢!

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